Санкт-Петербургский музей Хлеба совместно с Домом дружбы Ленинградской области и Татарским Культурным Обществом «Файда» открыл выставку «От чак-чака до эчпочмака»!
![](https://cdn.piter.tatar/wp-content/uploads/2023/07/2d016597-3c6b-4ce5-9661-81455e763137.jpg)
Это камерная выставка из цикла «Многонациональный Петербург», рассказывающая об обычаях и традиционной кухне татар.
Кулинарные традиции татарской кухни складывались не одно столетие. Сохраняя свою самобытность, многое в кухне менялось: она совершенствовалась, обогащалась новыми знаниям и продуктами, о которых татары узнавали от соседей.
![](https://2f0db767-feae-4492-92f7-a8be1637be0d.selcdn.net/wp-content/uploads/2023/08/e19a1655-d003-417f-a2a5-2caac6b1247d.jpeg)
Несомненно, что на состав продуктов влияли природные условия, образ жизни, а также расположение на стыке двух географических зон — лесного Севера и степного Юга. Расположение в бассейне двух крупных рек — Волги и Камы способствовало обмену продуктами вследствие развития торговли.
Особенностью традиционного татарского стола является разнообразие мучных изделий из разных видов теста. На выставке можно познакомиться с наиболее известными видами татарской выпечки, такими как чак-чак, эчпочмак, губадия, перемяч , а также узнать историю выпечки и традиции связанные с ней.
Неотъемлемой частью жизни любого народа являются праздники, которые сопровождаются различными обычаями и обрядами. Одним из самых известных татарских праздников является Сабантуй (Праздник плуга). Это главный татарский национальный праздник, уходящий в глубокую древность, посвященный труду на земле, отмечает окончание весенних полевых работ и красиво раскрывает все традиции, обряды и обычаи татарского народа. На нашей выставке посетители могут увидеть праздничные костюмы, украшения и другие детали традиционного костюма татар.
📆Выставка работает в зале №12 до 06 августа 2023 г.
с 10.00 до 17.00, по адресу: ул. Михайлова, д.2