Есть мудрое изречение, — «ты есть то, что ты ешь».

Модный тренд фермерских продуктов прочно вошёл в обиход жителя мегаполисов.

Но читая на упаковке надпись «эко/фермерский», непреодолимо возникает вопрос, а вдруг это не более, чем рекламный ход.

Бренд продуктов «Башкирская коза» — это дело семейного и дружественного альянса двух татар в Башкирии, известных в Республике проектами в жанре экспедиций по уральским горам, пещерам и сплавам по реке Белая.

Герои нашего интервью — Эдуард Нигматуллин и Рустем Мурясов, организовав фермерское дело и разработав 20 сортов сыра по архивам книг Российской Империи, удивили не только соотечественников, но и французов, истинных гурманов и ценителей сыра.

Известный французский президент Шарль де Голь однажды высказался  так: «Как можно управлять страной, в которой 246 сортов сыра!»

А мы из нашего интервью узнаем, как в реалиях дней сегодняшних создать такой продукт, который стал и национальным достоянием, и предметом изучения у международных специалистов фермерского хозяйства. 

Канал Портала «Питер Татар» приглашает к интересной беседе и благодарит Coffee Art Hall (Сытнинская ул., 14, vk.com/coffeearthall) за гостеприимство.

Катифа Гайнетдинова