Тот вечер до сих пор стоит у меня перед глазами — будто тёплый свет, в котором всё кажется чуть добрее, ближе и роднее. Мой первый ифтар… и сразу такой — живой, искренний, наполненный смыслом до краёв.

Мы собрались небольшой, но невероятно тёплой компанией — около двадцати человек. И в каждом чувствовалось одно и то же: желание быть здесь и сейчас, учиться, общаться, делиться, впитывать. Это не была просто встреча или мастер-класс — это было ощущение, будто ты возвращаешься к чему-то очень важному.

С первых минут кухня ожила. Зазвенела посуда, зашуршали пакеты с продуктами, кто-то уже смеялся, кто-то знакомился, кто-то включался в процесс. И вот мы уже все вместе — как одна команда — готовим: шурпу, губадию, эчпочмаки и вак балиш.

Жаль, конечно, что манты не случились — мантоварка подвела. Но в тот момент это казалось мелочью на фоне той атмосферы, которая нас окружала.

Отдельное место в этом вечере заняла Лиля Забирова — наша профессиональная повар. Сколько в ней было тепла и терпения! Она не просто учила — она делилась, как настоящая хозяйка дома. Показывала, как лепить эчпочмаки, помогала их красиво оформлять, поддерживала каждого. Рассказывала секреты губадии, показывала сколько масла нужно добавить, где подлить молока, где нужен маргарин. Мы узнали чем отличается вак белиш от эчпочмака, и оказывается не только формой!
И ты вдруг понимаешь — это не просто кулинария, это живая традиция.

Кухня тем временем гудела: кто-то чистил картошку, кто-то нарезал её аккуратными кусочками, кто-то работал с халяльной говядиной, в этот вечер нас даже подвела мясорубка, но и тут мы вышли и положения — просто натерли жир на тёрке. Мы шутили, помогали друг другу — и очень быстро стали чувствовать себя как знакомые много лет люди.

И вот — особенный момент. Около 19:00 Юлия Хучашева (руководитель общества «Питер буйлары») собрала всех постящихся за стол. Солнце клонилось к закату, в воздухе повисла тишина и ожидание.
Ифтар начался.

Первый глоток воды, первая еда — и внутри появляется невероятное спокойствие. Это было не просто разговение. Это было про единство, про благодарность, про тепло, которое невозможно подделать.

После этого вечер стал ещё более душевным. Еда готова. Мы все сели за стол, как в татарской деревне. Мы долго сидели за столом, разговаривали, смеялись, делились историями. Почти весь вечер,кстати, звучала татарская речь — живая, родная, объединяющая.

А потом начались танцы.

Мы встали в круг и закружились в татарских танцах. Кто-то знал движения, кто-то учился на ходу, но это было неважно. Важно было одно — мы были вместе.

В какой-то момент я поймала себя на мысли: я не хочу, чтобы этот вечер заканчивался. Хотелось сохранить каждую деталь — запахи, лица, смех, этот тёплый свет внутри.

Вот таким получился мой первый ифтар. Не просто событие — а настоящее переживание.

Вечер, после которого внутри остаётся свет.

Если вы ещё не были на мероприятиях «Питер буйлары» — обязательно приходите. Там не просто готовят/танцуют / играют в футбол / волейбол. Там создают атмосферу, в которую хочется возвращаться снова и снова. В атмосферу дома, родной деревни — то, чего не хватает в шумных мегаполисах. Общество, где тебя поддержат, где ты можешь потанцевать, спеть, поговорить на родном языке. Место где ты дома.

Ася-Августа Никифорова, активистка татарской общины